台中市出現首例疑似非洲豬瘟案例，市政府昨（22）日由市長盧秀燕召開兩次緊急應變會議，今（23）日再由副市長黃國榮主持記者會，說明各局處防疫及稽查作為。市府以「嚴格稽查、有查必報」為原則，聯合農業局、經濟發展局、教育局、衛生局及環保局全力防堵疫情，確保市民飲食安全。

黃國榮指出，教育局即日起要求全市校園營養午餐全面停用溫體豬肉，改採合格廠商供應的CAS標章冷凍或冷藏豬肉，並禁止師生打包外帶餐食。學校可依需求調整菜單，改以魚、雞或豆製品取代豬肉，兼顧營養均衡；同時將與環保局協力處理廚餘，避免交叉感染風險。

農業局則於3日內完成168家養豬場及大安肉品市場的全面清查，確保豬隻與肉品安全；食安處同步加強肉品來源與標示稽查。經發局負責監控市場肉品供應與價格波動，目前豬肉及蛋品供應穩定，價格未見異常。

衛生局啟動「市售豬肉及相關製品稽查專案」，稽查範圍涵蓋加工、販售、餐飲及電商通路，預計10月底前查核超過500件。如發現疑似問題產品，將即刻通報農業部動植物防疫檢疫署採樣檢驗，並進行封存處理。市府提醒民眾「安心選肉三守則」：購買合格標章豬肉、徹底煮熟再食用、避免購買來源不明或走私肉品。

環保局依中央防疫政策，禁止廚餘用於養豬，改採能源化或肥料化處理，並由清潔隊統一收運，確保廚餘去化正常，不影響一般家庭與餐飲業者的廚餘排出。

經發局今日追蹤全市公有市場30處、民間市場13處共233家豬肉攤，攤商販售肉品均為前日進貨，價格穩定無明顯波動。大型量販如全聯、家樂福、愛買等的豬肉來源皆為國內契作牧場及合法屠宰場，供應穩定可追溯，民眾可安心採購。

動保處呼籲養豬業者加強防疫與場區清潔，若發現豬隻疑似染病須即刻通報，否則除撲殺不予補償外，將處新台幣5萬至100萬元罰鍰。市府重申，將持續跨局處嚴密監控疫情發展，全力守護市民食安與畜牧產業安全。